Vino Tinto "OSTUNI" | Bodega Montedidio

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Vino Ostuni es un Merlot producido en Apulia. La etiqueta está inspirada en esta ciudad blanca de Apulia cuyo símbolo heráldico está representado por tres torreones. El Merlot producido en estas tierras tiene un color rojo intenso con cautivantes matices violáceos. En nariz notas de frambuesa y violeta. En boca tiene notas de cereza y ciruela en el paladar. El sabor armonioso y persistente es típico de los vinos de Apulia.

NOMBRE: OSTUNI – Puglia Merlot IGT

REGIÓN: Apulia

UVA: Merlot 100%

COMPOSICIÓN DEL SUELO: Suelos predominantemente arcillo-calcáreos.

PERIODO DE COSECHA: Septiembre

ELABORACIÓN: Premaceración en frío durante 5 días. Maceración durante 15 días para extraer pigmentos y sabores de los hollejos. La fermentación se realiza con bombeo y punzonado a 15 ° -20 °, finalizada la maloláctica. Envejecimiento en acero. 

Afinado: En silos de acero inoxidable

GRADO ALCOHÓLICO: 13% VOL.

MARIDAJE DE ALIMENTOS: Sopas, carnes a la brasa, en particular conejo al horno.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 ° C

PREMIOS:

Calificación 96 puntos www.lucamaroni.com