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Rue Dell´Inchiostro

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Cepa: 100 % Aglianico

El nombre "aglianico" se remonta a los griegos que trajeron este vino en las costas del Tirreno cuando financiaron sus colonias en los siglos VII-VI B. C. 


Eso podría explicar la presencia de sinónimos de Ellenico, Ellanico, que Cambiado en aglianico. 


El nombre "RUE DELL'INCHIOSTRO" proviene del nombre "Rue" (calle en francés) que se atribuyó a las calles de Paternopoli durante la dominación francesa y la palabra "Dell`Inchiostro" (de Tinta en Italiano) define la característica púrpura del vino. 

Indicación Geográfica Típica (IGT)

Región: Campania


Uva: Aglianico 100%


Región de Producción: Paternopoli (AV)


Período de Cosecha: Primera Semana de noviembre.


Composición del Suelo: Montañosos predominantemente volcánicos pero también arcillo-calcáreos, ricos en minerales.


Elaboración: Pre-maceración de las pieles durante aproximadamente 20 días, fermentación con iniciador de levaduras seleccionadas, afinado en tanques de acero, seguido de un breve envejecimiento en botella.


Grado de Alcohol: 13,5% vol.


Maridaje: Carne blanca, Carnes Rojas, queso maduro, platos a base de salsas, quesos blandos.


Tempreratura a Servir: 15-18 ° C


Características: Color rojo rubí. En nariz: notas intensas de bayas silvestres y aromas especiados. El sabor es equilibrado y bien estructurado.

Premios

Calificación 96 Puntos de www.lucamaroni.com

Blu Onice

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Cepa: 100 % Aglianico

El nombre de este vino se debe a que su viñedo se encuentra en un terreno rocoso junto a una antigua cueva de ónix cerca de Gesualdo.


Las piedras que se extraen de esta cueva son amarillas y con rayas azules particulares que sugieren el nombre "Blu Onyx".

Denominación de Origen Controlada (DOC)

Región: Campania 


Uva: 100% Aglianico 


Región de Producción: GESUALDO (AV) 


Composición del Suelo: Altas colinas rocosas. 


Período de Cosecha: Finales de octubre, principios de noviembre. 


Elaboración: Maceración  previa al frío, durante 20 días, con bombeo continuo. Fermentación con levaduras de partida y luego fermentación maloláctica, allanado en barrica.  Finalización Primer pasaje en barrica francesa de roble 225l durante 14 meses.  


Grado de Alcohol: 14% vol 


Maridaje: Carnes a la brasa, quesos maduros, platos a base de salsas. 


Temperatua de Serivicio: 15 °-18 ° C 


Características: Color rojo brillante con sabor picante típico de la cereza "Maiatica" de Taurasi. 

Premios

Calificación 97 Puntos de www.lucamaroni.com


Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 


4 Estrellas en el Vini Buoni D´Italia


95 Puntos en jamessucklin.com

BICENTO

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Cepa 100 % Aglianico

El nombre de este vino proviene de Las viñas de 200 años de donde es elaborado. 

Bicento significa literalmente "dos veces 100".  


Sus uvas recen en suelos volcánicos en las colinas de Taurasi. 

Denominación de Origen Controlada (DOC)

Región: Campania 


Uva: Aglianico 


Área de Crecimiento: Taurasi 


Composición del Suelo: VOLCÁNICO 


Período de Cosecha: A finales de octubre. 


Elaboración: Las uvas se cosechan a mano y se transportan en pequeñas cajas de 20 Kg. Están sujetos a presiones ligeras. Maceración durante unos 20 días en silos de acero en proceso de fermentación alcohólica. Al final de la fermentación, el vino se separa de las pieles de las uvas, posteriormente refinado en barrica nueva de roble francés de 225 hl por un período de 12 meses. 

Finalización en Barricas de Roble Frances durante 18 meses. 


Grado de Alcohol: 14,50% 


Maridaje: El vino va bien con platos de carnes rojas, caza, quesos curados, platos preparados con salsa de carne. 


Temperatura a Servir: 18 ° C


Características:  Color rojo púrpura, muy concentrado, en nariz tiene aromas a frutos rojos maduros, cereza, especias y cereza maiatica, con notas de cacao, en boca es denso, cremoso, redondo, con taninos suaves y aterciopelado, con final largo y persistente.

Premios

Calificación 98 Puntos de www.lucamaroni.com


Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards